Gastronomia en Nueva Zelanda

Nueva Zelanda no destaca especialmente por su gastronomía, pues la mayoría de sus platos típicos provienen de la colonización británica. De hecho, actualmente es más sencillo encontrar una hamburguersería americana que un restaurante de comida tradicional.
El Kumara es un tubérculo de procedencia maorí similar a la patata, que en combinación con el cordero forma uno de los guisos nacionales. Otros platos basados en la carne son el T-Bone (chuletón de cordero) o el Canterbury Lamb (pierna de cordero) con guarniciones de patatas y verdura.
El postre nacional es la Pavlova, una combinación de frutas con merengue y crema batida, cuya procedencia se disputa con el vecino australiano.
Entre las bebidas destaca la cerveza, con numerosas variedades ligeras (law col) y fuertes (dark beer); y los licores, muy variados y de fabricación casera en muchos casos. Entre los vinos, destacan el tinto Merlot de Northland, el Cabernet Sauvignon de Auckland, los prestigiosos Chardonnays y Cabernet de Hawke’s Bay al este de la isla Norte, el espumoso de Malborough al norte de la isla Sur, o los Gewürztraminer, Riesling y Borgoña de Central Otago en la zona centro de la isla Sur. Algunos restaurantes -indicados con el distintivo BYOB Bring your own bottle- permiten a sus clientes llevar sus propias botellas cobrándoles una pequeño recargo.